Majoran (Origanum majorana) Familie: Lamiaceae (Lippenblütlergewächse) Standort: Der Majoran hat seinen Ursprung in Kleinasien. Von dort aus eroberte er die Mittelmeerküste und ist von dort nicht mehr wegzudenken. Inzwischen wird er auch in Mittel- und Osteuropa angebaut. Doch hat er dort nicht die Qualität wie von der Mittelmeerküste. Aussehen: Wie die botanische Bezeichnung zeigt, gehört der Majoran zur Oreganofamilie. Er ist eine krautige Pflanze die eine Halbbuschhöhe bis zu 80 cm erreichen kann. In Europa wird der Majoran zur einjährigen Pflanze kultiviert. Die Blätter sind fast kreisförmig und wachsen aus dem Stiel, der ährenartig wächst. Am Blattansatz aus dem Stängel wachsen dann die zwittrigen, kleinen Blüten. Destilliertes Organ: Blühende Pflanze Ertrag: Der Ertrag liegt je nach Klima bei ca. 3,5%. Das ätherische Öl wird durch Wasserdampfdestillation gewonnen.